Diese Brownies dürfen auf dem Weihnachtsbuffet nicht fehlen!

Noch auf der Suche nach der richtigen Nascherei für das Adventskaffeeoder das Weihnachtsbuffet? Wie wäre es mit diesen super leckeren und obendrein noch gesunden Birnen Brownies? Wir haben sie probiert und konnten nicht genug bekommen. Also ran an den Backofen!

• 1 Banane 
• 6 Datteln 
• 200 ml Kokosmilch (fettarm) 
• 2 EL Chia Samen 
• 3 EL Honig 
• 75 g Dinkelmehl 
• 1/2 TL Backpulver 
• 5 EL Walnüsse
• 1/2 Birne 
• 3 EL Kakaopulver (stark entölt)
• 1 TL Zimt 
• 1 Msp. Piment

Tipp:

Anstelle einer Birne kannst du auch einen Apfel verwenden!

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Birne waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Wallnüsse klein hacken.
4. Chiasamen in einen Standmixer geben und solange mixen bis ein Mehl entsteht.
5. Chia Mehl in eine Schüssel geben.
6. Banane schälen und zerkleinern.
7. Datteln ebenfalls klein schneiden.
8. Banane und Datteln zusammen mit der Kokosmilch im Mixer pürieren.
9. Chia Mehl, den Honig und den Kakao in den Mixer dazugeben und noch einmal mixen.
10. Fertige Masse in eine Schüssel geben und Dinkelmehl, Zimt, Piment sowie Backpulver hinzugeben und alles mit einem Handrührgerät gründlich umrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
11. Zuletzt Walnüsse und Birnenstücke hinzugeben und alles vermengen.
12. Teig in einer flache Backform verteilen und für ca. 20 Minuten backen.
13. Brownies abkühlen lassen und genießen!