Eine Kreation in Grün: Unsere Stulle mit Avocado und Sprossen

Eine Stulle geht immer. Schnell gemacht soll sie sein, aber trotzdem nicht langweilig. Und lecker obendrein! Unsere Kreation mit Avocado, Möhren, Gurken und einer Handvoll Sprossen wird all dem gerecht! Kräuterfrischkäse verleiht dem Ganzen das Höchstmaß an Cremigkeit. Da kannst Du doch nicht widerstehen oder? Lass es Dir in Deiner nächsten Pause an der Schule oder Uni schmecken!

• 1/2 Avocado
• 1 Zitrone
• 1 Möhre
• 1 Mini-Salatgurke
• 1 Handvoll Sprossen
• 2 Scheiben Vollkornbrot
• 1 EL Kräuterfrischkäse
• Salz
• Pfeffer

1. Avocado in Scheiben schneiden, sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird.
2. Möhre und Gurke mit einem Sparschäler in feine Streifen schneiden, Sprossen waschen und trocken tupfen.
3. Vollkornbrot kurz toasten oder ohne Fett in einer beschichteten Pfanne anrösten, dann mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen.
4. Avocadoscheiben, Möhren- und Gurkenstreifen sowie Sprosse darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Brot zusammenklappen. Guten Appetit!