Unser Power-Booster für den Start in den Tag: Vanille Porridge mit Himbeeren und Banane

Auf der Suche nach einem Frühstück, dass schnell zubereitet ist und Dich dennoch mit ausreichend Energie für den Tag versorgt? Dann probier unser Vanille-Porridge aus. Mit frischen Himbeeren und Banane, getoppt mit Kokosflocken und gehackten Mandeln schaffst Du Dir einen leckeren Power-Booster für den Tag! 

• 400 g Soja-Joghurt
• 100 g Haferflocken
• 30 g Agavendicksaft
• 80 ml Reisdrink
• 180 g Himbeere
• 1/2 TL Bourbon Vanille, gemahlen
• 1/4 TL Zimt
• 2 Banane
• 20 g Kokosflocken
• 10 g Mandeln

1. Joghurt mit Haferflocken, Agavendicksaft, Reismilch und Vanille in einer Schale vermengen.
2. Die Himbeeren waschen, 80g abnehmen und mit einer Gabel zerdrücken.
3. Eine Hälfte der Joghurt-Mischung mit den zerdrückten Himbeeren und dem Zimt vermengen.
4. Die Bananen schälen und anschließend in Scheiben schneiden.
5. Mandeln hacken.
6. Eine Schicht Himbeer-Joghurt in ein Glas geben und Bananenscheiben darauf legen. Als weitere Schichten die andere Hälfte der Joghurt-Mischung und die restlichen Himbeeren hinzufügen. Dann mit Kokosflocken und gehackten Mandeln toppen.