Was für ein Geschmackserlebnis: Unser Erdnussbutter Oatmeal mit karamellisierter Banane

Erdnussbutter, Haferflocken, Banane – super Mischung. Das Ganze karamellisiert – noch besser! Unser cremiges Erdnussbutter Oatmeal mit karamellisierter Banane getoppt mit Granatapfelkernen, Mandeln und Mandarinenstücken ist ein wahrer Gaumenschmaus für Deine nächste Mittagspause! Also schnell zubereiten und in der nächsten Pause genießen! Probier’s aus.

• 75 g Haferflocken
• 240 ml Wasser
• 200 ml Mandelmilch
• 1 EL Erdnussbutter
• 1 Banane
• 1 EL Butter
• 1 TL Kokosblütenzucker
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 1 Mandarine
• 1 Handvoll Mandeln
• 2 EL Granatapfelkerne
• 1 Prise(n) Meersalz

1. Haferflocken mit Wasser und Milch in einem Topf erhitzen und 10 Minuten köcheln lassen. Erdnussbutter und Meersalz unterrühren und in eine Schüssel füllen.
2. Banane längs halbieren. In einer Pfanne mit Butter, Kokosblütenzucker und Vanille-Extrakt ca. 5 Minuten karamellisieren lassen.
3. Mandarine schälen, in Stücke schneiden und zusammen mit den Mandeln in die Pfanne geben. 2 Minuten mit karamellisieren lassen und alles über Haferflocken-Erdnussbutter-Mischung geben. Mit Granatapfelkernen toppen.