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Ganz im Stil der nahöstlichen Küche: Falafel

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(C) Brooke Lark / Unsplash

Falafel sind superlecker und dank der grandiosen Mischung aus Gewürzen – Knoblauch, Apfelmus, Zitrone, Kreuzkümmel, Kurkuma, Tahin und Koriander – herrlich aromatisch. Falafel kann man heiß oder kalt reichen, also im Winter als nahrhafte wärmende Mahlzeit und im Sommer zu einem Salat, Quinoa-Tabbouleh oder klassischem Hummus.

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